Przyjęło się sądzić, że woda jest czysta o pH równym 7, czyli neutralnym. Tymczasem jest to woda surowa pełna minerałów i różnego rodzaju związków, które ”wyłapuje” po drodze. Łatwo bowiem wypłukuje ona zarówno te dobre, jak i złe substancje. Na przykład przepływając przez tereny o glebach wapiennych znacznie zwiększa się jej twardość, co jest niezwykle istotne dla produkcji przemysłowej czy jakości sieci wodociągowych. Zbyt twarda woda powoduje powstawanie kamienia w instalacjach czy sieciach co przyspiesza…
